艾叶 Artemisia argyi
艾叶（Artemisia argyi）是一种清香温暖、带有草本药香和淡淡木质调的芳香植物，主要来源于菊科蒿属植物的叶片。艾叶的香气融合了草本清香、微妙的苦香、樟脑气息和温暖木质感。艾叶的主要化学成分包括侧柏酮、桉叶素、芳樟醇和樟脑，赋予其清新草本香、微妙辛香和淡淡木质药香的独特气息。艾叶精油通常采用水蒸气蒸馏法提取，并因其抗菌、驱虫、理气和安神的功效，被广泛用于芳香疗法、医药和现代香氛产品。在现代调香中，艾叶常用于草本调、木质调和柑橘调香水。
前调
艾叶的初始香气以草本清凉与轻微苦涩为主，未经加热的艾叶初闻带有明显的青草气息，类似干燥的草本植物，挥发性成分如桉叶油素和樟脑混合类似薄荷的清凉感，同时透出一丝微苦的药香
中调
艾叶的中调逐渐转向温暖的草本辛香感，调透出类似小茴香的辛香，与残留的药香融合，呈现龙蒿酮的微甜草药香，带有广藿香或雪般松的温暖木质层次
后调
艾叶的后调以残留的树脂香与微苦余韵为特点，呈现琥珀般的树脂香调与略带焦糊感的干燥木质调，伴随残留的苦涩药感
介绍
艾叶（Artemisia argyi）是菊科蒿属多年生草本植物的叶片，主要分布于中国、日本、韩国和东南亚。艾叶因其特有的芳香、药用价值和熏香特性，自古以来被广泛用于中医养生、民俗驱邪和熏香净化。
- 中国传统医学：艾叶被记载于《本草纲目》，被认为具有温经散寒、理气止痛和祛湿驱邪的功效，常用于艾灸、药浴和中药。
- 端午节传统：古代中国，人们在端午节悬挂艾草、燃烧艾叶，以驱瘟防疫、净化空气，被视为驱邪避秽的神圣草药（Lee et al., 2018）。
- 欧洲中世纪：艾属植物（如苦艾）在欧洲被用于草药治疗、酿造苦艾酒（Absinthe）和熏香净化。
- 法国香水工业：艾叶的草本香调成为芳香调和木质调香水的关键成分，常与薰衣草、鼠尾草、松木和柠檬搭配。
分类
艾叶的香气来源于叶片中的挥发性芳香化合物，这些成分在植物生长、日晒和干燥过程中逐步释放，使其形成清新草本、辛香微苦和温暖木质感的特征香气。其中，中国河南、湖北的艾叶因其温暖醇厚的药香和陈化价值，被认为是最适合用于香料提取的品种。
产地 | 主要品种 | 香气特点 |
中国河南、湖北 | Artemisia argyi（艾叶） | 温暖草本香、略带木质调 |
日本北海道 | Artemisia princeps（日本艾草） | 辛香较强，略带柑橘香 |
韩国 | Artemisia montana（韩国艾草） | 清新草本气息，微妙甜感 |
欧洲 | Artemisia absinthium（苦艾） | 强烈辛香、带有苦杏仁气息 |
香气特征
前调
- 清新草本感：艾叶的前调带有类似新割青草、迷迭香或欧芹的绿意香气，清新且略带微苦。
- 辛香与苦涩感：伴有轻微的柠檬草、苦橙叶或鼠尾草的草本苦香。
- 微妙樟脑气息：其前调的清凉感主要来自挥发性成分如桉叶油精，呈现类似尤加利或桉树的清凉感，带来干净透彻的草本层次。
- 主要成分贡献
- 侧柏酮（Thujone）：带来清新草本与微苦药草香气。
- 柠檬烯（Limonene）：提供轻微柑橘感，使香气更具活力。
- 桉油精（Eucalyptol）：赋予微妙的清凉樟脑感。
中调
- 温暖辛香草本感：艾叶的中调逐渐转向温暖的草本辛香感，类似鼠尾草、香根草或薰衣草，赋予香水更多深度。
- 木质泥土感：带有类似广藿香、香根草或雪松的温暖木质层次，为香水提供持久稳定性。
- 烟熏与松木香：在艾灸或熏蒸场景中，艾叶燃烧后释放出类似松木的烟熏香气，混合类似焦糖的微甜气息，形成温暖、沉稳的香调
- 微甜苦艾酒气息：部分艾叶香调可能呈现类似苦艾酒、茴香或龙蒿的微甜草药气息，增加香水的复古优雅感。
- 主要成分贡献
- 龙蒿酮（Artemisia Ketone）：增强辛香草本感。
- 香芹酮（Carvone）：提供温暖木质调和草本甘甜感。
后调
- 烟熏木质与琥珀感：艾叶的后调逐渐展现类似琥珀或没药气息，呈现树脂的干燥木质调，略带焦糊感，但不过分刺激的温润烟熏感。
- 微苦药草余韵：残留的苦涩药感，伴随类似广藿香的泥土气息，尾调绵长持久后调的微苦药香常被认为与艾叶的驱虫、净化空气作用相关。
- 主要成分
- 愈创木酚（Guaiacol）：赋予烟熏木质与琥珀层次。
- 苯甲酸乙酯（Benzyl Benzoate）：增强后调的药草感和持久性。
化学成分
成分 | 含量范围 | 香气/功能特性 |
桉叶素 | 20%~35% | 清凉樟脑香，抗菌、祛痰 |
樟脑 | 10%~25% | 刺激性药香，镇痛、驱虫 |
α-松油烯（α-Terpinene） | 5%~15% | 草本绿香，抗氧化 |
β-石竹烯 | 3%~10% | 木质辛香，抗炎、舒缓 |
艾草酮 | 2%~8% | 艾叶特有苦香，驱蚊、调节免疫 |
龙脑（Borneol） | 1%~5% | 清凉薄荷感，提神醒脑 |
调香
艾叶在调香中主要用于前调和中调。它广泛应用于辛香调、草本调、馥奇调、木质调和东方调香水，常与薰衣草、广藿香、琥珀、雪松、檀香、麝香、香根草等香料搭配，赋予香水清新提神、温暖深邃和持久独特的嗅觉体验。
作为前调的清新草本元素
- 艾叶的草本绿意与微苦药草香能为香水提供清新透亮的前调。
- 常与柠檬、苦橙叶、桉树、罗勒搭配，增强香水的清新感。
作为中调的温暖辛香草本核心
- 艾叶的温暖草本感可与薰衣草、迷迭香、香根草、广藿香结合，增添香水的层次感和草本韵味。
- 适用于馥奇调、辛香调和木质调香水，提升自然草本氛围。
作为后调的烟熏草本基调
- 艾叶的烟熏木质感能与檀香、雪松、琥珀、香根草融合，使香水更加深邃温暖。
- 搭配龙涎香、安息香、没药，可增强香水的持久度和神秘感。
复合香调搭配
- 草本调（Herbal）：与鼠尾草、百里香、罗勒结合，使香水更具自然清新感。
- 馥奇调（Fougère）：与薰衣草、广藿香、橡木苔结合，塑造经典的男性草本调。
- 木质调（Woody）：与雪松、檀香、香根草结合，使香水更具木质层次。
- 东方调（Oriental）：与琥珀、安息香、乳香结合，打造温暖深邃的东方香氛。
- 辛香调（Spicy）：搭配肉桂、丁香、豆蔻，增强香水的辛香刺激感。
香水
草本调香水（Herbal Fragrances）
艾叶的草本气息在草本调香水中增加清新感：
- Jo Malone Wild Sage & Sea Salt
- Diptyque Eau de Minthé
馥奇调香水（Fougère Fragrances）
艾叶的温暖草本感在馥奇调香水中提升自然气息：
- Guerlain Habit Rouge
- Dior Eau Sauvage
木质调香水（Woody Fragrances）
艾叶的木质感在木质调香水中增强深度：
- Serge Lutens Chêne
- Tom Ford Oud Wood
东方调香水（Oriental Fragrances）
艾叶的烟熏韵在东方调香水中增添神秘感：
- Yves Saint Laurent Opium
- Guerlain Shalimar
辛香调香水（Spicy Fragrances）
艾叶的辛香感在辛香调香水中增添刺激感：
- Jo Malone Pomegranate Noir
- Tom Ford Noir Extreme
提取方法
水蒸气蒸馏法（传统工艺，得油率0.5%~1.5%（鲜叶），干叶得率略高（1%~2%））
- 原料处理：
- 新鲜或阴干艾叶切碎至2~5cm，含水量控制在15%~20%。
- 蒸馏参数：
- 水料比：4:1（水体积:原料重量）。
- 温度：100~105℃，蒸汽压力：0.1~~~~~~~~~~~~~0.3MPa。
- 时间：3~4小时（分段收集，前1.5小时得油率占70%）。
- 分离与精制：
- 精油密度0.90~0.95 g/mL（轻于水），浮于表面，分液漏斗分离。
- 纯露可作驱蚊喷雾或皮肤护理。
超临界CO₂萃取法（得油率1.5%~3%）
- 原料处理：
- 干艾叶粉碎至0.5~1mm，干燥至含水量<5%。
- 萃取参数：
- 压力：25~30 MPa，温度：40~~~~~~~~~~45℃。
- CO₂流量：20~25 kg/h，时间：2~~~~~~~~~3小时。
- 分离精制：
- 降压至5~8 MPa，CO₂气化后收集精油，分子蒸馏去杂质。
溶剂萃取法（工业级浸膏，得油率1%~2%，含非挥发性成分）
- 浸提：
- 艾叶与乙醇（95%）按1:5混合，50℃回流6小时。
- 浓缩：
- 滤液减压蒸馏回收乙醇，得深绿色浸膏。
- 纯化：
- 浸膏与正己烷混合，-20℃冷冻去蜡，得净油。