桃花 Peach Blossom
桃花（Peach Blossom）是一种温柔细腻、带有果香与淡雅花香的芳香植物，属于蔷薇科桃属。桃花的香气融合了轻柔的蜜桃香、微妙的粉质感和淡雅的花香。桃花的香气源于花瓣中的挥发性芳香化合物，主要化学成分包括苯甲醛、芳樟醇、和桃醛，赋予其柔和甜润、略带果香和绿意的独特气息。在现代调香中，桃花常用于果香调、花香调和粉质调香水。
前调
初闻桃花时，有类似未成熟桃子的青涩果香，混合新鲜叶片的绿意，略带清晨花瓣上的露珠，夹杂青苹果或梨子的清甜露水般的湿润感，微量醛香带来花苞的脂粉感
中调
中调是桃花的核心香气，呈现温润的花果交融，呈现清甜的桃肉香气，混合玫瑰与杏仁花的柔和花香，略带蜂蜜的甜润
尾调
尾调转为温暖木质与琥珀余韵，带有温和的香草与木质气息与轻微檀香、琥珀或麝香的温暖感，有花瓣凋落后的含蓄香韵
介绍
桃花（Prunus persica ）属蔷薇科李属的多年生乔木植物桃树的花多，原产中国中部及北部，栽培历史逾三千年。一般在每年的3月至4月份开花，也被称为“桃花季”。桃花的芳香主要来源于花瓣内的芳香油囊，这些芳香分子在温度、湿度和花期变化的影响下挥发，形成其独特的甜美花果香。桃花的香味强度随花朵开放程度、品种及气候条件不同而有所变化。
- 道教炼香 ：葛洪《抱朴子》记载以桃花配伍青木香、沉香，制成“驱秽避邪”的熏香，用于斋醮仪式。
- 宋代《陈氏香谱》记载“桃花香”以沉香、檀香为骨，加入干燥桃花瓣、龙脑，模拟春日气息，焚燃时“如坐桃林深处”。
- 香囊与佩饰 ：将干燥桃花瓣与艾草、甘松配伍，制成“春囊”，取其“留春”寓意。
- 桃花酒 ：清明前后采桃花浸酒，封存至来年，酒液微醺带花香。
分类
中华桃花：香气甜美浓郁，带有明显的蜜桃果香。
山桃花：花香清雅，略带绿叶气息。
日本樱桃桃花：粉质感较强，带有淡淡的杏仁香。
香气特征
桃花的香气层次丰富，从前调的清新绿意与柑橘果香，到中调的浓郁甜美花香与粉质奶油感，再到后调的温暖木质与持久柔和余韵，使其成为调香中极具魅力的花香元素。
前调
- 清新绿意与轻盈果香：初闻桃花时，常有类似嫩叶、绿茶或梨子的清新果香，仿佛春日晨露般清透。
- 微妙柑橘感：部分桃花前调会呈现出**淡淡的柑橘（如柠檬、佛手柑）**气息，使整体感觉更加明亮轻快。
- 柔和花蕾气息：前调中还蕴含着极为清淡的花蕾感，为后续香气发展奠定基础。
- 主要成分
- 柠檬烯（Limonene）：提供柑橘清新感。
- 芳樟醇（Linalool）：赋予柔和的花香与绿意。
- 己酸乙酯（Ethyl Hexanoate）：呈现出类似梨子或苹果的果香。
中调
- 浓郁柔美的花香：桃花的中调展现出其核心花香，带有甜美如蜜、柔滑细腻的花香，类似于白色花瓣的柔软气息。
- 细腻粉质感：伴随花香的是一种轻盈粉质感，仿佛花瓣轻拂带来的温柔触感，增添浪漫气息。
- 淡淡奶香与果甜：有时会透出微妙的奶油或果甜韵味，为香氛增添温暖和饱满度。
- 主要成分
- 苯甲酸苄酯（Benzyl Benzoate）：增强花香的柔美与甜润感。
- 玫瑰醇（Geraniol）：提供花香的饱满度和柔和甜感。
- 其他可能的芳香醇类成分共同赋予桃花中调独特的粉质和奶油感。
后调
- 温暖木质与琥珀余韵：桃花的后调通常较为柔和，留下温暖木质、琥珀或檀香般的余韵，为香水提供持久的基调。
- 细腻粉质与微妙麝香：尾调中可能伴有一丝粉质感与柔和麝香，使整体香气更显悠远与圆润。
- 柔和淡雅：整体后调香气较为低调、柔和，不会过于浓烈，保留了桃花那种清雅持久的魅力。
- 主要成分
- 苯甲酸乙酯（Benzyl Benzoate）：增强温暖木质与琥珀感，同时延长留香时间。
- 香豆素（Coumarin）：提供温暖粉质感，使后调更加柔和。
- 其他低挥发性成分共同构建了柔和持久的基调。
化学成分
香气特征 | 主要化学成分 |
清新绿意与轻盈果香（嫩叶、绿茶、梨子）、微妙柑橘感 | 柠檬烯、芳樟醇、己酸乙酯 |
浓郁柔美花香（甜美如蜜、花瓣般的柔软）、细腻粉质、淡奶香果甜 | 苯甲酸苄酯、玫瑰醇及其他芳香醇类 |
温暖木质与琥珀余韵（檀香、琥珀）、细腻粉质与柔和麝香、低调淡雅持久 | 苯甲酸乙酯、香豆素及其他低挥发性固定剂 |
调香
桃花在调香中主要用于前调和中调，因其清新柔美的花香、细腻粉质感、微妙果香与温暖木质余韵，可搭配柑橘类、白花类、木质香料、麝香、琥珀、香草等，创造明亮温柔、优雅浪漫的香氛体验，并常见于经典花香调、果香调和东方调香水中。
作为前调的清新花果基调
- 桃花的清新绿意与果香层次能为香水提供轻盈明亮的前调，适用于花香调、果香调和柑橘调香水。
- 常与柠檬、佛手柑、柑橘、青苹果、绿茶搭配，使香水更具活力感。
作为中调的核心花香元素
- 桃花的柔和花香与甜润粉质层次能赋予香水优雅浪漫的中调，适用于花香调、东方调和馥奇调香水。
- 常与玫瑰、茉莉、依兰、牡丹、橙花搭配，使香水更具女性化和层次感。
作为后调的温暖粉质基调
- 桃花的木质与琥珀余韵能增强香水的持久性和温暖度，适用于木质调、东方调和麝香调香水。
- 搭配琥珀、檀香、香根草、麝香、零陵香豆，可增强香水的柔和感与持久度。
复合香调搭配
- 花香调（Floral）：与玫瑰、牡丹、橙花结合，使香水更具层次感和优雅气息。
- 果香调（Fruity）：与桃子、杏子、荔枝搭配，使香水更具甜美可爱感。
- 东方调（Oriental）：与琥珀、香草、广藿香结合，创造温暖深邃的东方氛围。
- 木质调（Woody）：与檀香、雪松、香根草结合，使香水更具沉稳感。
- 美食调（Gourmand）：与蜂蜜、焦糖、香草搭配，创造甜润诱人的气息。
香水
花香调香水
桃花的柔美感在花香调香水中增强浪漫氛围
- Gucci Flora Gorgeous Gardenia（桃花+栀子花+梨子）
- Dior J’adore（桃花+茉莉+依兰）
果香调香水
桃花的果甜层次在果香调香水中增强轻盈感
- Marc Jacobs Daisy Eau So Fresh（桃花+覆盆子+玫瑰）
- Dolce & Gabbana Dolce Peony（桃花+牡丹+李子）
东方调香水
桃花的温暖感在东方调香水中增加深邃度
- Yves Saint Laurent Manifesto（桃花+香草+琥珀）
- Guerlain Samsara（桃花+檀香+香根草）
木质调香水
桃花的粉质感在木质调香水中增加柔和度
- Tom Ford Velvet Orchid（桃花+香草+檀香）
- Chanel Bois des Iles（桃花+香根草+琥珀）
美食调香水
桃花的甜润感在美食调香水中增强诱人感
- Prada Candy（桃花+焦糖+香草）
- Jean Paul Gaultier La Belle（桃花+香草+梨子）
提取方法
溶剂浸提法（香气接近天然，成本高）
- 原料处理：
- 清晨采摘未全开的桃花，阴干至含水量 15%~20%，粉碎为 1~3cm 碎片。
- 溶剂选择：
- 使用食品级己烷或乙醇（95%），按 1:5（花:溶剂）混合，室温浸提 48~72小时。
- 浓缩纯化：
- 滤液减压蒸馏（温度 <40℃）回收溶剂，得粘稠浸膏。
- 冷冻去蜡（-20℃, 24h），过滤后得 桃花净油（产量约 0.005%~0.01%）。
水蒸气蒸馏法（极低效率）
- 蒸馏参数：
- 鲜花与水按 1:4 混合，100~105℃ 蒸馏 4~6小时。
- 分离：
- 精油密度 0.90~0.95 g/mL（轻于水），浮于表面，得油率 <0.005%。
合成复配法（工业主流）
配方示例：
- 前调：乙酸己酯（20%） + 叶醇（5%） + 柠檬烯（10%）。
- 中调：苯乙醇（30%） + γ-癸内酯（15%） + 芳樟醇（10%）。
- 后调：香兰素（5%） + 金合欢烯（5%）。
优势： - 成本低、香气稳定，广泛用于化妆品与食品香精。