前调
雪松前调较为柔和，其成分α-蒎烯、柠檬烯赋予雪松轻微的松针和草本气息，使前调清新明亮。还带有干燥的木质气息，略带松脂感。
中调
中调里，雪松的香气逐渐展现出它标志性的木质气息，干燥、温暖且醇厚，与檀香、广藿香等木质调香料相比更显清爽。喜马拉雅雪松，会带有微妙的树脂和焦糖般的甜感，使香气更具温润感。而德克萨斯雪松在中调时会释放出细腻的泥土感和淡淡的烟熏气息，使香水更具层次感和深度。
后调
后调阶段，雪松展现出其最稳重、深邃的一面，木质香气更为浓郁，带有温暖而略干燥的气息，伴有烟熏感化学分子雪松酮和倍半萜醇使雪松的后调深沉而持久，使雪松的香气持续散发。
介绍
雪松是一种高大常绿针叶树，是松科雪松属的常绿乔木，树冠呈尖塔形，高度可达50米，胸径可达3米13。树皮深灰色，呈鳞片状裂开；针状叶坚硬，灰绿色或银灰色，簇生于短枝上，散生于长枝上。主要分布于北美、欧洲、喜马拉雅和地中海地区。雪松木材富含芳香油脂，其提取的雪松精油（Cedarwood Essential Oil）成为香水和熏香的经典基调。
- 古埃及：用于防腐、宗教祭祀和香膏制造。
- 中东：圣经中提及黎巴嫩雪松，被认为是神圣的木材。
- 印度阿育吠陀：雪松精油用于缓解焦虑、净化空气和治疗皮肤病。
- 中国：传统香道中，雪松用于镇静、安神和调和香气
分类
产地 | 主要树种 | 香气特点 |
黎巴嫩 | Cedrus libani | 温暖干燥、带有微妙辛香 |
喜马拉雅 | Cedrus deodara | 柔和甜美、带有轻微花香 |
美国 | Juniperus virginiana（弗吉尼亚雪松） | 甜润木质、微烟熏 |
摩洛哥 | Cedrus atlantica（阿特拉斯雪松） | 温暖干燥、带有树脂香 |
中国 | Cupressus funebris（柏科） | 深沉木质感、微微药草香 |
不同地区的雪松香气风格差异明显，黎巴嫩和喜马拉雅雪松因其温暖柔和的香气，常用于高端香水
香气特征
雪松的香气层次丰富，从前调的清新木质，到中调的温暖树脂感，再到后调的深沉烟熏特质。
前调
- 轻盈的木质清新感：雪松前调较为柔和，带有清新、干燥的木质气息，略带松脂感。
- 微妙的柑橘与草本调：部分雪松品种（如大西洋雪松 Cedrus atlantica）在前调中可能会带有柑橘、草本或轻微的绿色气息，使整体香调显得自然纯净。
- 略带辛香或烟熏感：部分雪松精油（尤其是德克萨斯雪松 Juniperus mexicana）在前调中呈现出轻微的辛香或淡淡的烟熏感，为后续香调奠定基调。
- 成分贡献
- α-蒎烯（Alpha-Pinene）：赋予雪松轻微的松针和草本气息，使前调清新明亮。
- 柠檬烯（Limonene）：部分品种的雪松精油中含有微量柠檬烯，使香气具有柑橘类的清新感。
中调
- 经典木质香：进入中调后，雪松的香气逐渐展现出它标志性的木质气息，干燥、温暖且醇厚，与檀香、广藿香等木质调香料相比更显清爽。
- 略带树脂感：部分品种的雪松，如喜马拉雅雪松（Cedrus deodara），会带有微妙的树脂和焦糖般的甜感，使香气更具温润感。
- 泥土与烟熏特质：部分雪松品种（如德克萨斯雪松）在中调时会释放出细腻的泥土感和淡淡的烟熏气息，使香水更具层次感和深度。
- 成分贡献
- 雪松醇（Cedrol）：赋予雪松温暖、沉稳的木质感，并带来轻微的泥土和树脂气息。
- 广藿香烯（Patchoulene）：在某些复合配方中，雪松的木质香与广藿香共同作用，增强木质调的深度和丰富性。
后调
- 深沉温暖、持久稳固：后调阶段，雪松展现出其最稳重、深邃的一面，木质香气更为浓郁，带有温暖而略干燥的基调。
- 烟熏与琥珀气息：在某些配方中，雪松的后调可能会带有轻微的烟熏感，与琥珀或树脂调香料（如乳香、安息香）相结合，增强持久性。
- 粉质木质感：部分品种（如大西洋雪松）在后调中可能会出现类似鸢尾根或檀香的微妙粉质木质气息，使香氛更加温暖和柔和。
- 成分贡献
- 雪松酮（Cedrene）：带来典型的木质、烟熏和干燥感，使雪松的后调深沉而持久。
- 倍半萜醇（Sesquiterpene Alcohols）：延长留香时间，使雪松的香气在基调中持续散发。
化学成分
雪松广泛用于香水、芳香疗法和药用。香气主要来源于倍半萜（Sesquiterpenes）、二萜（Diterpenes）和芳香醇类（Aromatic Alcohols）等化学成分，这些物质共同赋予雪松干燥、醇厚、微妙粉感的木质香气。
成分名称 | 类别 | 含量（%） | 气味特点 |
雪松醇（Cedrol） | 倍半萜醇 | 10%–30% | 柔和木质、微甜粉质 |
雪松烯（Cedrene） | 倍半萜烯 | 20%–40% | 干燥木香、温暖烟熏 |
长叶烯（Longifolene） | 倍半萜烯 | 5%–15% | 辛香木质、轻微药草感 |
α-雪松烯（Alpha-Cedrene） | 倍半萜 | 5%–12% | 微妙香脂、木质清香 |
β-雪松烯（Beta-Cedrene） | 倍半萜 | 3%–8% | 深沉木质、干燥烟熏 |
香桧烯（Thujopsene） | 倍半萜 | 3%–10% | 轻微松脂、温暖香脂感 |
调香
雪松在调香中主要用于基调和固定剂，在木质调、东方调、辛香调和清新调香水中广受欢迎。它可搭配檀香、琥珀、柑橘、辛香料等香料，创造深沉、稳重、富有层次的香氛体验，并常见于经典木质调、馥奇调和烟熏调香水。
作为中调的稳定支撑
- 雪松的木质感与烟熏气息使香水更加平衡，适用于木质调、馥奇调和辛香调香水。
- 常与薰衣草、广藿香、香根草、琥珀搭配，使香水更加稳重和持久。
作为后调的持久基调
- 雪松的干燥木质感增强香水的层次感和深度，适用于东方调、皮革调和烟熏调香水。
- 搭配檀香、龙涎香、麝香、皮革，可创造更丰富的尾调层次。
复合香调搭配
- 木质调（Woody）：与檀香、雪松、愈创木结合，使香水更具沉稳木质层次。
- 东方调（Oriental）：与琥珀、焚香、零陵香豆、藏红花结合，使香水更具温暖深邃感。
- 烟熏调（Smoky）：与橡木苔、沉香、焚香搭配，使香水更具神秘感。
- 馥奇调（Fougère）：与薰衣草、广藿香、香根草结合，使香水更具自然气息。
- 辛香调（Spicy）：与黑胡椒、肉桂、小豆蔻搭配，使香水更具辛香层次。
香水
经典木质调香水（Woody Fragrances）雪松的温暖木质感在木质调香水中增加层次感
- Le Labo Santal 33（雪松+檀香+皮革）
- Diptyque Tam Dao（雪松+檀香+广藿香）
东方调香水（Oriental Fragrances）雪松的烟熏感在东方调香水中增加醇厚度
- Tom Ford Oud Wood（雪松+乌木+焚香）
- Guerlain Santal Royal（雪松+檀香+琥珀）
烟熏调香水（Smoky Fragrances）雪松的烟熏层次在烟熏调香水中增加深邃度
- Byredo Black Saffron（雪松+藏红花+皮革）
- Comme des Garçons Wonderwood（雪松+焚香+黑胡椒）
馥奇调香水（Fougère Fragrances）雪松的干燥木质感在馥奇调香水中提升自然感
- Dior Fahrenheit（雪松+皮革+广藿香）
- Jean Paul Gaultier Le Male（雪松+薰衣草+香草）
辛香调香水（Spicy Fragrances）雪松的辛香木质感在辛香调香水中增加平衡感
- Jo Malone Nutmeg & Ginger（雪松+肉豆蔻+琥珀）
- Serge Lutens Féminité du Bois（雪松+紫罗兰+肉桂）
提取方法
水蒸气蒸馏法（得油率 0.5%~3%）
- 参数
- 蒸汽温度 100~110℃
- 蒸馏时间 4~8小时（分段控制）
- 水料比 1:3~1:5（水:木屑体积比）
- 原料处理：将雪松木材或木屑破碎成小块，增大接触面积。
- 蒸馏装置：将原料放入蒸馏釜中，通入高温水蒸气。
- 挥发油析出：蒸汽穿透原料，挥发油随蒸汽蒸发。
- 冷凝：混合蒸汽通过冷凝管冷却为液体。
- 油水分离：冷凝液进入分离器，因密度差异（精油密度一般小于水），精油浮于表面被收集。
溶剂萃取法（得油率2%~5%）
原理：用有机溶剂（如乙醇、己烷）溶解植物中的芳香成分，再蒸发溶剂得到精油。
- 将雪松木屑浸泡在溶剂中，溶解精油成分。
- 过滤混合物，去除残渣。
- 蒸馏回收溶剂，留下含蜡的凝香体（Concrete）。
- 进一步用乙醇纯化，去除植物蜡，得到净油（Absolute）。
- 可提取更多非挥发性成分，香气更复杂。
- 可能存在溶剂残留，需严格纯化。
- 多用于香水工业。
超临界CO₂萃取法（得油率3%~4%）
原理：在高压低温下，利用液态CO₂溶解植物成分，再减压分离精油。
- 将雪松原料置于高压容器中，注入CO₂使其达到超临界状态。
- CO₂渗透原料，溶解精油成分。
- 降低压力，CO₂气化挥发，留下高纯度精油。