前调
沉香的前调以清新的辛香，略带药香，有柑橘般的明亮感和有黑胡椒、丁香、藏红花般的辛香感，融合焦木、焚香般的烟熏的气息
中调
随着香气的展开，中调逐渐显现出温暖的甜香与果香，带有琥珀、乳香的甜润树脂气息，并伴随干燥皮革和温暖的木质特质
后调
以深邃的木质香为主，具有龙涎香、麝香、零陵香豆的温暖感，带有绵长的烟熏感和泥土的厚重气息，伴有悠长琥珀余韵，香气沉稳而持久
介绍
沉香的历史可以追溯到数千年前，最早出现在古代文明的宗教仪式和贵族生活中。它的形成过程独特而稀有，当沉香树受到外界刺激（雷电、虫蛀、人为砍伐等外力导致树木产生伤口）时，触发树木启动防御机制，分泌富含倍半萜类化合物的树脂。树脂与木质部分在真菌作用下缓慢氧化、聚合，形成深色芳香物质。经过长时间的积累和氧化，最终形成了沉香。
古代文明 ：沉香被视为“神圣之香”，在古埃及、印度、中国和中东地区被用于祭祀仪式、防腐剂和香料贸易，象征永恒与神圣。
东方文化 ：沉香在中国和日本被广泛用于制作熏香、雕刻艺术品和传统茶饮，体现了自然与人类的和谐共生。
现代应用 ：沉香在香水工业中占据重要地位，尤其是在高端香水和东方调中表现突出，展现出优雅、阳刚与温暖的特质。
分类
根据地域、油脂含量和香气特点，沉香可分为多个类别：
按产地区分：
- 海南沉香：香气甘甜醇厚，带有奶香。
- 越南沉香：气息幽雅清润，燃烧后花果香明显。
- 马来西亚沉香：辛辣木质香，烟熏感重。
- 印尼沉香：草本味较强，略带药香和果香。
按油脂含量区分：
- 奇楠（Kyara）：油脂含量最高，极为稀有，带有甘甜凉意。
- 普通沉香：油脂分布不均匀，香韵较淡。
按形成方式区分：
- 天然沉香：自然形成，油脂含量高，香韵丰富。
- 人工沉香：人工接菌培育，成香时间短，香气较淡。
按结香方式分类
- 生结：树木存活时形成的香，香气清扬。
- 熟结：树木枯死后自然醇化的香，味道醇厚。
- 虫漏：虫蚁啃噬引发的结香，香气灵动多变。
香气特征
沉香的香气层次丰富，它的香气层次丰富，从辛辣烟熏前调，过渡到温暖树脂木质中调，最终呈现深沉皮革、琥珀与麝香基调
前调—辛香烟熏与木质清新
- 干燥辛香：开场带有类似黑胡椒、丁香、藏红花的辛香气息，带来强烈的异域风格。
- 烟熏感：明显的烟草、焚香和焦木气息，类似燃烧木炭或烤木屑，赋予神秘感。
- 轻微柑橘感（部分品种）：部分沉香品种会带有佛手柑或苦橙叶的清新感，略微柔化辛香前调。
- 主要成分
- 沉香醇（Agarospirol）——赋予干燥木质感
- 丁香烯（Eugenol）——带来辛辣刺激的气息
- 桉叶素（Eucalyptol）——增添清新草本层次
中调—温暖树脂、皮革感与甜润木质
- 树脂香甜：类似琥珀、乳香和蜂蜜的温暖甜美感，赋予香水层次感。
- 皮革感：带有类似麝香、兽皮或干燥木皮的动物气息，使香气更浓郁厚重。
- 湿润木质感：沉香的核心香调，类似檀香、广藿香、香根草，展现湿润泥土和深邃木质气息。
- 主要成分
- 癸醛（Decanal）——提供温暖的树脂香
- 古巴烯（Cubenene）——增强湿润木质与皮革感
- 愈创木酚（Guaiacol）——带来烟熏、焦木和泥土气息
后调—深沉琥珀、麝香与动物气息
- 深沉琥珀：类似龙涎香、零陵香豆、香草的温暖甜润感，带有微妙粉感。
- 动物麝香感：类似麝香、海狸香、灵猫香的温暖动物气息，使尾调悠远绵长。
- 干燥木质：沉香的尾调常带有檀香、橡木苔、愈创木的干燥木香，使整体香气持久稳定。
- 主要成分
- 沉香烯（Agarofuran）——增强动物麝香与木质感
- 香豆素（Coumarin）——赋予甜润琥珀香调
- 苯甲酸乙酯（Benzyl Benzoate）——提供深沉温暖的尾韵
化学成分
沉香的香气主要来源于倍半萜（Sesquiterpenes）、二萜（Diterpenes）、芳香醛类（Aromatic Aldehydes）、酚类（Phenols）和呋喃类（Furans）等化合物。这些成分赋予沉香辛辣木质、温暖琥珀、甜润树脂和深邃动物麝香层次
成分名称 | 类别 | 含量（%） | 气味特点 |
沉香醇（Agarospirol） | 倍半萜醇 | 5%–15% | 温暖木质、微妙烟熏 |
沉香烯（Agarofuran） | 倍半萜呋喃 | 3%–10% | 深沉琥珀、动物麝香 |
癸醛（Decanal） | 芳香醛 | 2%–8% | 温暖树脂、干燥木香 |
丁香烯（Eugenol） | 酚类 | 3%–10% | 辛香木质、烟熏感 |
呋喃沉香烯（Furan Agarofuran） | 呋喃类 | 1%–6% | 甜润琥珀、微妙粉质 |
古巴烯（Cubenene） | 倍半萜 | 4%–12% | 湿润木质、泥土感 |
愈创木酚（Guaiacol） | 酚类 | 1%–5% | 烟熏、焦木、焚香 |
调香
沉香在调香中主要用于中调和后调，因其深邃烟熏、温暖树脂、辛香木质和动物麝香感，在木质调、东方调、烟熏调、皮革调和香脂调香水中广受欢迎。它可搭配琥珀、麝香、焚香、零陵香豆、檀香、广藿香，创造奢华神秘、深邃悠远和持久醇厚的香氛体验，并常见于经典木质调、东方调和烟熏调香水中。
作为中调的核心木质基调
- 沉香的烟熏辛香层次使其成为东方调、烟熏调香水的核心香材。
- 搭配檀香、广藿香、琥珀、焚香，增强香水的层次感与深邃度。
作为后调的持久基调
- 沉香的动物麝香层次可赋予香水持久的温暖包裹感。
- 搭配麝香、龙涎香、零陵香豆、琥珀，增强香水的奢华感与持久度。
复合香调搭配
- 木质调（Woody）：与檀香、雪松、香根草结合，使香水更具沉稳木质层次。
- 东方调（Oriental）：与琥珀、龙涎香、焚香、没药结合，使香水更具温暖深邃感。
- 烟熏调（Smoky）：与橡木苔、烟草、焚香搭配，使香水更具神秘迷人感。
- 皮革调（Leather）：与麝香、藏红花、安息香结合，使香水更具干燥皮革气息。
- 香脂调（Balsamic）：与零陵香豆、没药、秘鲁香脂结合，使香水更具温润柔和感。
香水
木质调香水（Woody Fragrances）沉香的烟熏木质层次在木质调香水中增加沉稳感
- Le Labo Oud 27（沉香+麝香+广藿香）
- Tom Ford Oud Wood（沉香+檀香+香根草）
东方调香水（Oriental Fragrances）沉香的温暖树脂感在东方调香水中增加醇厚度
- Guerlain Shalimar（沉香+琥珀+香草）
- Amouage Interlude Man（沉香+焚香+没药）
烟熏调香水（Smoky Fragrances）沉香的烟熏感在烟熏调香水中增加深邃度
- Nasomatto Black Afgano（沉香+烟草+焚香）
- Byredo Black Saffron（沉香+藏红花+皮革）
皮革调香水（Leather Fragrances）沉香的木脂层次在皮革调香水中增强皮革气息
- Dior Fahrenheit（沉香+皮革+广藿香）
- Serge Lutens Cuir Mauresque（沉香+藏红花+安息香）
香脂调香水（Balsamic Fragrances）沉香的温暖感在香脂调香水中增加细腻度
- Maison Francis Kurkdjian Oud Satin Mood（沉香+玫瑰+琥珀）
- Amouage Epic Man（沉香+零陵香豆+焚香）
提取方法
水蒸气蒸馏法（得油率1%~2%保留沉香醇与沉香四醇主调）
- 原料处理：干燥沉香心材粉碎至2~5mm颗粒，控制含水量＜10%。
- 蒸馏参数：水料比4:1，温度100~105℃，蒸馏时间8~12小时。
- 分离纯化：油水混合物静置分层，精油密度约0.96~1.02 g/mL。
超临界CO₂萃取法（高效高纯度，香气更完整，得油率3%~5%）
- 原料处理：心材冻干后粉碎至1~2mm颗粒，含水量＜5%。
- 萃取参数：压力30~35 MPa，温度50~55℃，CO₂流量25~30 kg/h，时间6~8小时。
- 分离精制：降压后CO₂气化，精油经分子蒸馏去除蜡质。
溶剂萃取法（得油率5%~8%）
- 浸提：心材与乙醇（95%）按1:8混合，60℃回流提取12小时。
- 浓缩：滤液减压蒸馏回收溶剂，得深棕色浸膏。
- 纯化：正己烷脱蜡，冷冻过滤得净油。
芳疗应用：
- 情绪舒缓：2滴沉香精油+3滴乳香精油扩香，缓解焦虑与失眠。
- 皮肤修复：1滴精油+20ml荷荷巴油，修复干燥敏感肌（稀释至0.5%）。
- 空间净化：与檀香精油、广藿香精油复配扩香，营造宁静氛围。
香气模拟：
- 前调替代：雪松精油 + 丁香精油（烟熏木质与辛香结合）。
- 中后调替代：龙涎香净油 + 广藿香精油（甜润树脂与泥土调）。
功能替代：
- 需情绪舒缓时，可选用乳香或没药精油；
- 需皮肤修复时，可搭配玫瑰果油或沙棘油。